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24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 22:29

Cheesecake-6343.JPG

[Recette de base chipée ici]

Les oréos: une tuerie - Le cheesecake: une tuerie. C'est une donc une double Tuerie que je vous propose ici !


INGREDIENTS: [Pour 8 mini cheesecakes environ]

CUISSON: env.17-18min à 180°

  • 400g de fromage blanc
  • 75g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé [REMPLACE ICI PAR UN PETIT PEU D'EXTRAIT DE VANILLE]
  • 8 Biscuits OREO
  • 1 oeuf 
  • 50g de crème fraiche épaisse
  • Plaque moules à muffins comme ça
  • Papier sulfurisé spéciales muffins comme ça

Pour ma part, j'ai remplacé l'oréo du dessus de la recette originale par une petite "crème" oréo de mon invention en mélangeant 8 oréos émiettés et mixés avec 3 cuillère à café de fromage blanc et 15g de beurre. J'ai ensuite appliquée cette crème à l'aide d'une maryse

 

PREPARATION CHEESECAKE

Avant de commencer, Préchauffez le four à 180°

  1. Fouettez le fromage blanc à la main avec le sucre. 
  2. Ajoutez l'oeuf et la crème fraîche, mélangez
  3. Disposez les petits papiers sulfurisés dans les moules à muffins
  4. Déposez un oréo dans le fond de chaque moules
  5. Versez la préparation dans chaque moules
  6. Attendre environ 1h avant de démouler (il faut que les cheesecakes refroidissent)

 

PREPARATION CREME OREO

  1. Emiettez grossièrement 8 oréos dans un récipient de taille moyenne ou un mixeur si vous en avez
  2. Ajouter 3 cuillères à café de fromage blanc et 15g de beurre fondu
  3. Mixer le tout 
  4. Appliquer la mixture sur les cheesecakes froids à l'aide d'une maryse
  5. Déposer des petits morceaux d'oréos sur la crème pour la déco !

 

Pâte

Plaque

cheesecake-sans-creme.JPG

cheesecake-avec-creme.JPG

Ma soeur étant alergique au chocolat (oui je sais, la pauvre ...) j'ai remplacé les oréos au fond du moule par une petite galette au beurre nature, très bon aussi si vous n'êtes pas très chocolat !

avec-bouts-oreos.JPG

N'hésitez pas à me faire parvenir vos avis, conseils et critiques constructives 

 

Mots-clefs: Oréo, cheesecake, dessert, gâteau

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Published by la-page-gourmande - dans Cheesecakes
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